Susamlı Üçgen Tuzlular

Susamlı Üçgen Tuzlular

Malzemeler;

250 gr tereyağ

2 yumurta ( sarıları üzerine )

1 su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı pudra şekeri ( sebebini vidyoda anlattım )

2 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un ( 4-5 bardak yöreı )

Üzerine;

Yumurta sarsıcaklık1 tatlı kaşığı pekmez

1 tatlı kaşığı zetinyağ

Hazırlanışı;

tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırıyorum.

Peşinden unu ve kabartma tozunu ekliyorum.

Unumuzu azar azar kontrol ekleyelim.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyorum.

Hamuru 2 bezeye bölüp açıyorum ve kare kurabiye aparatı ile kesiyorum.

Bu kareyi de ortadan kesip üçgen şekli elde ediyorum.

Hazırladığım kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştiriyorum.

Ayırdığım yumurta sarılarına pekmezi ve zeytinyağını ilave edip karıştırıyorum ve bu karışımı kurabiyelerin üzerine sürüyorum.

Son olarak kurabiyelerin üzerine Susam serpip önceden ısıtılmış 180 aşama fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyorum.

Afiyet şifa olur inşallah.Tarifi için @fadisinmutfagi ‘na teşekkürler